Te tengo un dato

Actualmente estamos desarrollando una proteína vegetal texturizada única en el mercado, elaborada a partir de una planta hidrosostenible.

Una alternativa ideal para personas que buscan una alimentación saludable, vegana o vegetariana, y también para quienes tienen alergias alimentarias, ya que es libre de soya y gluten.

Pronto: Plantix Protein

Muy pronto lanzaremos nuestra proteína texturizada con salicornia, una planta halófita que crece y recolectamos en las costas de Coquimbo.

Es rica en fibra, proteínas, minerales y nutrientes, y nace como una alternativa vegetal innovadora, nutritiva y consciente con el medioambiente.

Sin soya ni gluten. La nueva alternativa perfecta.

Superalimento alto en proteína y nutrientes.

Vegetal hidrosostenible. Cuidamos el planeta.

CREA RECETAS SIMPLES, INNOVA CON ANÁLOGOS CÁRNICOS O ELEVA TUS PREPARACIONES CON EXPERIENCIAS DE ALTA COCINA.

GREEN PROTEIN está diseñada especialmente para ofrecer sabor, textura y versatilidad en distintas preparaciones. Permite crear desde recetas caseras simples y plant-based para emprendedores, hasta platos de vanguardia desarrollados por chefs de alta gastronomía, que disfrutan la creación de sus platos de autor y experiencias gourmet que los diferencien de otros restaurantes

TESTIMONIO DE CHEF VEGANA DE ALTA COCINA
ALEJANDRA TOLOSA

«A mi parecer, es un producto gastronómicamente potente, ya que su sabor y textura permiten crear desde cocina básica hasta alta gastronomía.»

Mi experiencia culinaria con la proteína fue bastante interesante. Partí probándola al natural para mantener su crocancia y luego realicé montajes de platos de vanguardia, aplicando diversas técnicas y métodos de cocción para observar su versatilidad en la cocina.

Estas fueron algunas de mis pruebas:

• Tierra de proteína y algas para plato de vanguardia.
• Textura natural en quenelle de arvejas y huacatay.
• Relleno hidratado trufado con morchella.
• Salteado de hongos y hierbas.
• Extracción del sabor de la proteína para realizar un fondo de algas.

PARA DIFERENCIARTE EN LA COCINA Y CREAR TUS PROPIAS EXPERIENCIAS GOURMET

Sabemos que desarrollar platos propios y lograr que se diferencien de lo que ya existe en el mercado no siempre es fácil.

Por eso, PLANTIX PROTEIN está diseñada especialmente para chefs, emprendedores gastronómicos y proyectos de alta cocina que buscan crear preparaciones únicas, innovadoras y con identidad propia.

En la industria gastronómica, la creatividad nace al probar nuevos ingredientes, explorar nuevas texturas y atreverse a desarrollar propuestas distintas.

Sé el primero en enterarte del lanzamiento de PLANTIX PROTEIN con precio promocional.