Vrisket Plant-Based Glaseado en Salsa de Papaya al Merkén – 520g

Vrisket Plant-Based Glaseado en Salsa de Papaya al Merkén – 520g

$11.791 CLP
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Vrisket Plant-Based Glaseado en Salsa de Papaya al Merkén – 520g

Vrisket Plant-Based Glaseado en Salsa de Papaya al Merkén – 520g

Nuestro Vrisket Plant-Based glaseado en Salsa de Papaya al Merkén y Salicornia es una creación patrimonial que conecta sabor, territorio e innovación. Elaborado a base de lentejas rojas, proteína de trigo, setas y vegetales, y glaseado con una salsa artesanal de papaya chilena, merkén y salicornia, ofrece un equilibrio exquisito entre dulzor frutal, picor suave y notas minerales.

Este producto nace en colaboración con Papayas Saturno, empresa emblemática del Valle del Elqui, poniendo en valor ingredientes con identidad territorial y proyectándolos en una propuesta plant-based gourmet, pensada para el gastroturismo y la cocina contemporánea de autor.

DETALLES DEL PRODUCTO

🌱 100% vegetal | 24 g de proteínas | Artesanal | Sin preservantes | Sin sellos
🔥 Producto cocido – Solo regenerar al horno, sartén o parrilla
❄️ Producto congelado – Duración: 8 meses
💪 Proteína vegetal de alto valor biológico: la combinación de lentejas y gluten aporta los 9 aminoácidos esenciales
❤️ Libre de colesterol y grasas saturadas

Ideal para horno profesional o Rational: no se encoge, mantiene su jugosidad y potencia su glaseado. Propuesta perfecta para hoteles boutique, restaurantes de destino y propuestas de cocina patrimonial plant-based. Su formato solomillo es ideal para cortes medallón.

Perfecto como plato principal acompañado de quinoa tricolor salteada, papas andinas rústicas, verduras asadas o ensalada tibia de legumbres.
En formato brunch, funciona increíblemente bien laminado sobre tostadas de masa madre, acompañado de palta, brotes verdes y emulsión cítrica; o en bowls tibios con granos, vegetales de estación y hierbas frescas.

Un vrisket vegetal que celebra el territorio, el sabor y la innovación consciente.
Alta cocina plant-based con identidad chilena. 🌱

Ingredientes

Proteína de arveja, harina de salicornia.

Alérgenos
Tabla nutricional
Modo de preparación

Precalentar sartén antiadherente con una pizca de aceite vegetal a temperatura media-alta. Sin descongelar, cocinar la hamburguesa por 6-7 minutos por cada lado. Voltear con cuidado y dejar dorar.

Política de devoluciones

Nuestro objetivo es que cada cliente quede totalmente satisfecho con su compra. Si no es así, cuéntanoslo y haremos todo lo posible para solucionarlo.

Envío

Trabajaremos para enviar tu pedido lo antes posible. Cuando se envíe, recibirás un correo electrónico con más información. Los tiempos de entrega varían según tu ubicación.

Fabricación

Nuestros productos se fabrican tanto localmente como globalmente. Seleccionamos cuidadosamente a nuestros socios de fabricación para garantizar alta calidad y un precio justo.

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